Блинный десерт с изюмом («Кайзершмаррн»)

Способ приготовления

1. Отделите белки от желтков. Смешайте яичные желтки с напитком «Фрезубин НАПИТОК 2 ккал» со вкусом ванили и молоком, добавьте щепотку соли и перемешайте с помощью венчика. Постепенно добавьте просеянную муку. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков, а затем добавьте их в тесто.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Налейте необходимое для одной порции количество теста на сковороду и обжаривайте на среднем огне.
3. Посыпьте блин изюмом и дайте ему погрузиться в тесто. Переверните блин на другую сторону. После того как блинчик схватится, разделите его на небольшие кусочки с помощью двух вилок.
4. Обжаривайте блин еще некоторое время, после чего переложите его на нагретые тарелки для подачи к столу. По желанию посыпьте блинчики сахарной пудрой и украсьте обжаренным миндалем.